Zo bestel je koffie in Portugal

Zo bestel je koffie in Portugal | Als je ooit in Portugal bent geweest, weet je dat koffie hier meer is dan alleen een drankje; het is een ritueel, een sociaal bindmiddel, en soms zelfs een kunstvorm. Maar voordat je jezelf in een koffietentje stort, moet je wel weten hoe je je bakkie bestelt. Want laten we eerlijk zijn, een simpele “café” kan je daar niet mee wegkomen. Dus laten we eens duiken in de rijke koffiecultuur van Portugal en ontdekken hoe je als een echte local je koffie bestelt.

Allereerst de hoofdpunten. Een gewone koffie in Portugal kost je tussen de 60 eurocent en 1 euro. Meer zie je zelden en als ze het al vragen, dan ben je in een supertoeristisch gebied! Koffie is altijd krachtig van smaak, al kun je heus wel ergens een Cappuccino bestellen. Koffie is in Portugal altijd een sociaal evenement op zich…

Welke Koffie Past bij Jou?

In Portugal drink je niet zomaar een koffie. Je kiest uit een scala aan opties die allemaal subtiele, maar belangrijke verschillen hebben. Hier zijn de meest populaire keuzes en zo bestel je koffie in Portugal.

• Bica: De klassieke espresso, krachtig en klein, zoals de Portugezen zelf. Vraag om een bica als je van een sterke kop houdt die je recht in je gezicht slaat, op een goede manier natuurlijk.
• Meia de Leite: Voor de liefhebbers van een iets zachtere ervaring, is de meia de leite jouw vriend. Het is de Portugese versie van een latte, maar met een perfecte balans tussen koffie en melk. Net genoeg om die intense smaak wat af te vlakken, zonder het te verbergen.
• Galão: Als je het liefst je tijd neemt met een grote mok koffie, ga dan voor een galão. Het is in feite een koffie verkeerd, waarbij het melk-gehalte aanzienlijk hoger is dan bij een meia de leite. Dit is je go-to als je wilt relaxen en het leven langzaam wilt beleven, zoals de Portugezen dat doen. Deze koffie krijg je altijd in een hoog glas.
• Pingado: Dit wordt vaak een Café Pingado genoemd. Dit is een Bica (Je weet wel, zo’n normale koffie/Espresso) met een scheutje melk.
• Carioca de café: Dit is een duurzame koffie. Letterlijk! Dit is een superlichte variant van de ‘Bica’. Deze wordt namelijk gezet met de tweede doorloop van de koffiedik.
• Garoto: Klein, maar fijn. Deze mini-versie van een meia de leite is perfect voor wie wel wat melk wil, maar zonder een grote hoeveelheid. Een schattig klein kopje voor een snelle koffiebreak.
• Americano: Dit is een optie voor wie liever wat meer water in zijn koffie heeft, wat resulteert in een langere, mildere kop. Ideaal voor wie een espresso wat te intens vindt, maar nog steeds de rijke smaak van koffie wil proeven.
• Mazagran: Deze koffie is superpopulair tijdens de warme zomerdagen. Het is een koffie die geserveerd wordt met ijsblokjes en een schijfje citroen.
• Café gelado: Dit klinkt vrij internationaal en dat is het ook wel. Dit is een heerlijke Portugese versie van een IJskoffie. Vul je glas met ijsklontjes en doe je ‘Bica’ in het glas.
• Café de cevada: Deze koffie is een alternatief voor alle andere mogelijkheden. Dit echt een “andere” koffie. Deze koffie wordt namelijk gemaakt van gerst en is cafeïnevrij. Je komt hem niet heel vaak meer tegen is mijn ervaring, maar in de traditionele cafés vaak nog wel.

Koffie: Meer dan Alleen Drank

Voor de Portugezen is koffie meer dan een oppepper; het is een integraal onderdeel van hun dagelijkse leven. Of het nu is om de dag te beginnen, een middagpauze te nemen, of om na het diner te ontspannen, koffie speelt altijd een hoofdrol. Je ziet het overal: drukke cafés, werkende mensen die snel een bica naar binnen slurpen, en vrienden die uren kletsen over een galão.

En, als je het goed doet, hoort er altijd een stukje zoetigheid bij. Een Pastel de Nata is een klassieke keuze, en een absoluut succes! Daar schreven we eerder al een leuk stukje over.

Zo bestel je een koffie in Portugal

Het eerste wat, ook wij, leerde in Portugal. Is dus een koffie bestellen; of een biertje natuurlijk! Je bestelt heel erg internationaal een ‘Café’ in ieder tentje. Ze weten absoluut waar je het over hebt, maar het is wel een beetje een “te moderne” term. Bestel dus gewoon een ‘Bica’, dan weten ze direct dat jij weet waar je het over hebt!

Die ‘Bica’ is het beste te vergelijken met een Espresso. Al is het voor Portugezen dan ‘een normale koffie’. Je hebt ook nog een Café curto, deze is wat sterker en een Café cheio. Deze is juist wat milder.

Dus de volgende keer dat je in Portugal bent, neem de tijd om van je koffie te genieten zoals de locals dat doen. En onthoud, of je nu gaat voor een krachtige bica of een romige galão, elke kop koffie vertelt een verhaal. Zeker met een Pastel de Nata erbij! Proost! Of zoals ze in Portugal zeggen: Saúde!

DeGoedeReis

Op Polarsteps (degoedereis) kun je alle locaties checken en besluiten om ze eventueel zelf op je lijstje te zetten om in te plannen tijdens je reis, maar onze reis gaat verder. Verder naar een plekje dat Kim met een grote cirkel eromheen en een uitroepteken op onze lijst heeft gezet… To be continued!

Geschreven door: Bas

Wij zijn Bas & Kim. Samen met onze vier dochters zijn wij op reis gegaan, De Goede Reis. Een reis van het leven, waarin wij gaan ontdekken of we onze dromen kunnen realiseren! Hoe dit alles is ontstaan en vorm heeft gekregen, lees je in ‘ons verhaal‘.

Inmiddels beleven we ons avontuur met zijn zevenen! Heb jij vragen, opmerkingen of wil je gewoon in contact komen met ons? Via Instagram zijn wij altijd bereikbaar, maar je kunt ook een mailtje sturen naar hello@degoedereis.nl.