Lekker eten in Portugal met een Pastel de Nata natuurlijk! (Of twee!)

Pastel de Nata | Op vakantie gaan doen we het liefst zo vaak mogelijk! En wat doe je dan? Zoveel mogelijk de lokale lekkernijen opsnuiven natuurlijk. Althans, dat is wel iets wat wij gaan doen. Waar we ook komen, we willen altijd weten waar het om draait. Om het gebied van ‘eten’ dan bovenal!

Pastel de Nata, wie kent ze niet?! HET custard gebakje uit Portugal. Wanneer je in Portugal bent ontkom je er niet aan om ten minste 1 ( of 2 ) Pastel de Nata gebakjes te eten. (Per dag!)

Pastel De Nata!

De Pastel de nata is al op leeftijd, ze werden namelijk voor het eerst gemaakt in Mosteiro dos Jerónimos in Belém, Lissabon, in de vroege 19e eeuw. Bij dit gebakje hoort ook een drankje. In Portugal drinken ze er het liefst een kopje espresso bij of een glaasje Port.

Pastel de Nata heeft inmiddels wereldwijd fame gemaakt, maar mensen staan uren in de rij voor de echte Pastel de Nata in Lissabon. Gelukkig kun je de gebakjes overal makkelijk vinden. Wij hebben er natuurlijk al heel wat verslonden om te vergelijken. De ene is net wat lekkerder dan de andere, maar we zijn unaniem van mening dat je het beste naar een echte Pastelaria kunt gaan om je Pastel de Nata te halen!

“Als je ooit een Pastel de nata hebt geproefd, weet je dat dit Portugese gebakje pure magie is. Stel je een krokante, bladerdeegkorst voor, perfect goudbruin en luchtig. Bij de eerste hap breekt die korst in duizend knisperende stukjes en kom je bij de fluweelzachte custard vulling.

Die vulling is een heerlijke balans van zoet en romig, met een subtiele hint van vanille en een vleugje citroen. Even bestrooien met wat kaneel en poedersuiker en je hebt een klein stukje hemel op aarde. Elke hap is als een knuffel voor je smaakpapillen. Echt, probeer het eens – je zult me later bedanken!” Aldus Bas 😉

Wanneer ben jij in Portugal om te proeven?

Mochten er nog vragen zijn over dit artikel, of een ander artikel. Stel ze gerust door een berichtje hieronder achter te laten of een mailtje te sturen naar kim@degoedereis.nl.

Thanks voor het lezen en pak ook vooral even het artikel over Bola de Berlim erbij!

Artikel geschreven door: Kim

Op de Instagrampagina van ‘De Goede Reis‘ kun je een uitgebreid verslag vinden met mooie foto’s en video’s van onze eerste stop. Vergeet niet om onze reis ook via ‘Polarsteps‘ te volgen. Via deze app delen wij regelmatig onze actuele locatie!